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[行業(yè)動態(tài)]廚房排煙工程設計規(guī)范2017年12月18日 10:21: 廚房排煙工程設計規(guī)范廚房排煙工程設計規(guī)范廚房排煙工程設計規(guī)范廚房排煙工程設計規(guī)范廚房排煙工程設計規(guī)范餐飲廚房排煙計算及注意事項《飲食建筑設計規(guī)范》(JGJ 64-89)對廚房操作間通風作了明確規(guī)定：計算排風量的65%通過排氣罩排至室外，而由房間的**換氣排出35%；排氣罩口吸氣速度一般不應小于0.5 m/s，排風管內(nèi)速度不應小于10 m/s；熱加工間補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓值不應大于5 Pa。然而，有的工程的廚房未設排氣罩，僅在外墻上設幾臺排氣扇；有的雖然設置了排氣罩，但罩口吸氣速度遠小于0.5 m/s，選配的排風機風量不足。大多工程未設置**換氣裝置，亦; 閱讀（31）標簽：廚房排煙設計、餐飲排油煙設計

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